新白茶適合現(xiàn)喝還是儲存?這么做穩(wěn)賺不賠!

新白茶適合現(xiàn)喝還是儲存?這么做穩(wěn)賺不賠!

1閱讀 2019-03-04 03:43 常識

? ? 文 | 小白


01



新茶季將臨,想要買茶的茶友們需得勤快起來,做做關(guān)于春白茶的功課了。


否則搶購的時候,大家都提前做好了功課。


想要買什么,囤什么,都心中有數(shù)了,您還丈二和尚摸不著頭腦。


其他人在家中等著春白茶快遞的時候,您看著店鋪中一個個灰暗的“下架”標(biāo)識,反應(yīng)不過來。


高山茶的品質(zhì)擺在那,更細致的就看今年春茶季的天氣到底如何了。


畢竟做茶也是靠老天爺吃飯的行當(dāng),就說2018年的春白茶季吧,由于天氣的原因白毫銀針的產(chǎn)量極少。


這也是咱們茶農(nóng)不愿意見到的景象。


今年春茶季的天氣還是個未知數(shù),小白和茶友一樣,希望今年能有個好收成。


那就問一些無關(guān)于天氣影響的問題吧,比如:購買新白茶,到底是適合現(xiàn)喝還是儲存起來呢?


關(guān)于這點,小白還是能給茶友一些建議的。




02



忍不住就喝??!


喝茶實在是一個很主觀的過程,就像是喜歡喝巖茶和喜歡喝白茶的人物。


既然有人喜歡白茶的清淡,甜潤。


自然就會有人喜歡巖茶的濃烈,醇厚。


各有所好,便各自歡喜著吧。


若是非要折騰出個你高我低的,有什么意思?


按照白茶身上所蘊含的價值來說,陳放的年限越久,價值自然是越高。


不過,這一切都比不上茶友心中的歡喜。


盼望了好久的新茶,沒得嘗一嘗味道就封存起來,坐等升值?


那是葛朗臺的做法,咱們別對自己那么刻薄,替三月,對自己好一點吧。




03



喝新白茶,是應(yīng)景之選


白茶是六大茶類中較為特殊的,與大多數(shù)的茶類不同,白茶的存放年限可以很久。


老白茶能夠充當(dāng)四季養(yǎng)生茶,春夏秋冬皆可見到它的身影,仿佛是時光里邊的釘子戶。


而新白茶則是像是季節(jié)限定,每一年都會更新一波。


噢~說起來前段時間某個咖啡品牌櫻花季限定的貓爪杯,似乎很受歡迎。


有人還為了買這杯子大打出手,可嚇人了。


喝咖啡果然是個新潮的玩意兒,小白這樣打不了架的人,還是捧著素盞喝茶去。


要小白說,白茶這東西就得每種囤多一些,這樣才容易喝出趣兒來。


昨天小白不是寫了2018白毫銀針品鑒么?


這是2018年白毫銀針陳化一年的模樣,與剛做好時候比起來,那一定是有差異的。


2018年3月品鑒


剛成茶那會兒的白毫銀針,鮮嫩勁頭正足,遇到了沸水,內(nèi)質(zhì)便一股腦地跑出來。


剛成茶不久,遇到了水分便像是回到了自己的家似的自在。


顏色也明亮的像是還待枝頭的時候一般。


湯水的口感,像是初融的雪水從山間緩緩流下般,恨不得發(fā)出輕快的“叮咚~”聲。


那時候的白毫銀針香氣招搖,鮮爽更足。


2018年3月品鑒



04



陳化一年之后的2018白毫銀針,還算不上是老白茶。


不過這時候,它的香氣已經(jīng)沉淀下來,按照三年老茶的說法,現(xiàn)在的白毫銀針已經(jīng)初具雛形。


透過它如今的樣子,能夠預(yù)見2018白毫銀針之后的走向,可以說是品級高,品質(zhì)佳的。


白毫的密度與數(shù)量都有保證,氨基酸物質(zhì)豐滿,澀味物質(zhì)少。


20019年3月品鑒


甘甜上,表現(xiàn)為甜潤與老茶式的平穩(wěn)回甘。


這是2018白毫銀針初始口感與陳一年口感的比較。


等到2019白毫銀針上市的時候,又能夠?qū)⑦@兩年的白毫銀針對沖,比出個高低來。


一年茶對沖,兩年茶對沖,同一款茶陳化之后的滋味變化。


存茶這東西,活的很,有趣就有趣在每隔一段時間就有不同的滋味出來。


出于讓白茶良好陳化的考量,小白還是建議茶友以“年”為單位沖泡,變化會大些,儀式感也更強。


20019年3月品鑒



05



買兩份,一份喝,一份存


小白有個朋友,特別喜歡買各式各樣的模型。


模型這東西呢,不喜歡的人,不曉得為什么有人居然收集這東西。


但是在喜歡的人眼里看來,模型可就是他們的心頭肉吶。


既然有熱愛的人,這東西自然能夠成為商品,絕版的模型同樣能夠拍賣出很高的價錢。


有時候急需用錢,收藏的人就會在網(wǎng)站上面拍賣,模型越新的,包裝越是完整的,價格就越高。


價格最高的,當(dāng)屬沒有拆盒的模型。


于是這些收藏者們,當(dāng)初入手的時候就會買兩份,一份收藏,一份滿足自己日常的觀賞。


茶友們自然也可參考模型收藏者的方式來。


買兩份白茶,一份可以滿足自己日常的飲用,時不時想念了就拿出來品鑒一番。


另外一份,就當(dāng)做收藏,等到五年十年之后,白茶陳化出了曼妙滋味,連帶著價值也暴漲。


身價倍增的老白茶,不論是自用,還是送人皆可。


怎么算都不是個賠本的買賣,只需要好生存儲著,別讓水汽進去糟蹋了它。




06



話說,現(xiàn)在的人真的好喜歡超前消費吶。


還有什么分期付款的,看似方便了大眾,實際上還是為自己的盈利。


小白以為,不論是買什么東西,還是得量力而為。


當(dāng)然,小白當(dāng)然希望茶友們多多的買茶。


但是,也要考慮到自己的經(jīng)濟寬松程度,若是有收藏白茶的打算,可以多入一些。


不過相比于生活中的吃穿用度,小白以為:煙可以少抽,茶可以多喝。


如果非要支出的話,花在健康上的錢,才是穩(wěn)賺不賠的買賣。

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